|
Aardappel-preisoep Met Strikjesmacaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 1 ui2 preien750 cc kippenbouillon(tablet)2 laurierbladerenklein stukje foeliezakje tijm250 c melk75-100 gr vlindermacaronipeper en zout50 gr ham2 dikke aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De ui pellen en snipperen, het witte en lichtgroene deel van de prei in ringen snijden. De aardappelen schillen en in blokjes snijden. De groenten en aardappelblokjes al roerend 2 minuten in de olie bakken. De bouillon en kruiden toevoegen en de soep 10 minuten koken tot de groenten gaar zijn. De kruiden verwijderen, de soep pureren en terug in de pan gieten. D melk erbij roeren, soep aan de kook brengen en de macaroni erdoor roeren en 10-15 minuten zachtjes doorkoken. De soep met peper en zout op smak brengen en tot slot de in reepjes gesneden ham toevoegen.
|
|
|